La Carta n13º

Desayunos
Bocadillos
Pintxos
Carta
Vinos

Disfruta de nuestra cocina non-stop durante todo el día

Empezamos con los desayunos y nuestras famosas tortillas hechas al momento, seguimos con los pintxos fríos y calientes, mini bocadillos, raciones, ensaladas y brasas.

Desayunos
Pintxos

Minis y bocadillos / Pintxos calientes / Pintxos frios

Carta

Ensaladas / Raciones / Brasas / Postres caseros

Desayunos

Café o infusión con tostada, bizcocho o croissant

4,40

Zumo de naranja

3,60

Café o infusión con tostada con tomate y jamón ó salmón

7,90

Café o infusión con tostada y tortilla francesa

7,25

Café o infusión con tostada con tomate o croissant con mermelada y mantequilla

5,20

Minis y bocadillos

Tortilla de patata con roquefort

½6,75
7,90

Roquefort y anchoas

½6,50

Tortilas variadas

½4,95
7.10

Tortilla de bacalao

½6,60
7,90

Tortilla de patata

½5.10
7.60

Quesos de pastor

½5.10
8.90

Chorizo a la brasa

½4.85
7,70

Jamón ibérico "Carrasco"

½6.10
9.70

Completo de bonito

½4,95
8,90

Pintxos

Pintxos fríos

Ensaladilla rusa

3.70

Pan tumaca

4,90

Fuet ibérico

3,60

Chorizo dulce o picante

3,20

Paleta ibérica

4,40

Sardinillas

3.30

Boquerón en vinagreta

3,70

Antxoas en salazón

4,90

Lascas de bonito

3,45

Pulpo vinagreta

5,50

Salmón marinado en casa

4,95

Ensalada de morros

3,20

Plataforma de bonito o jamón

3,50

Huevo gamba

2,70

Pastel de merluza casero

3,60

Indurain

3,70

Gilda

2,50

Pintxos calientes

Cocochas de bacalao

4,95
Pescado

Pimiento relleno de rabo

4.20
LácteosHuevos

Anchoa rellena

3.95
Pescado

Brocheta de champiñon y langostinos

4.50
Crustáceos

Pulpo a la brasa

5,80

Caldo

2,90

Merluza rebozada

5,10
GlutenHuevosPescado

Morro rebozado

3,30

Callos y morros

3,95

Carne cocida con tomate

3,90

Chorizo a la brasa

3,70

Morcilla de cebolla

3,80

Morcilla de Burgos con pimientos

3,60

Tortillas variadas

4,10

Tortilla de bacalao

5,95

Tortilla de patata

3,50

Ensaladas

Ensalada rusa

½7,60
10,80

Ensalada de tomate completa

½9,90
13.50

Plato Vinagres: Anchoas, bonito, aceitunas y boquerones

13.90
Pescado

Ensalada de morros, guindilla y cebolleta

½6,90
10.50

Ensalada mixta

11.50

Raciones

Revuelto de Hongos

11,30
Huevos

Pastel de merluza hecho en casa

10,90
Pescado

Dados de merluza rebozada con pimientos de Gernika

18,90

Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos

8,80

Jamón Guijuelo “Carrasco”

16,90

Pan tomaca

4,90

Fuet ibérico

8,60

Chorizo dulce o picante

7,50

Quesos locales

9.90

Anchoas en salazón

14,30

Boquerones

9.50

Sardinillas

7,95

Pimientos asados leña

9.90

Antxoas rellenas ( 5 unid)

14,90
Pescado

Pulpo del Atlántico “Salanort” con vinagreta

½10,70
16,70

Salmón marinado en casa

½9.40
14.30

Pimientos rellenos de rabo ( 5 unid)

16.50

Carne cocida con tomate

½8.30
13.10

Callos y morros

½8.90
13.50

Arroz con calamar

16,90

Tortilla de patata pequeña o grande

½3,50
16,90

Brasas

Bacalao a la brasa con piperrada

19.90
Pescado

Brocheta de abanico ibérico

20,90

Costilla de chuleta Premium

17,50

Ventresca de atun a la brasa (250 gr.)

17.50
Pescado

Parrillada de verduras

17.50

Morcilla de Burgos con pimientos piquillo

13.10

Alitas de pollo

13.50

Costilla de ternera

17,50

Pluma ibérica "Carrasco"

27.50

Entrecot fileteado “Guikar”

21.50

Chuleta “Guikar"

55,00 €/kg

Brocheta de pulpo y langostinos

23,90

Huevos brasa con pisto, patata, jamón y txorizo

12.50

Postres

Leche frita

6.30
LácteosGlutenHuevos

Cuajada "Betelu"

4.90
Lácteos

Torrija

6,30

Copa Bodega

6,30

Tarta de queso

6,30

Coulant de chocolate

6,30

Corte de helado con barquillo

5,30

Helados

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