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CARTAS

Desayunos
Bocadillos
Pintxos
Carta
VInos

CARTAS

Desayunos
Bocadillos
Pintxos
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VInos

CARTAS

Desayunos
Pintxos
Bocadillos
Carta
VInos

CARTAS

Desayunos
Bocadillos
Pintxos
Carta
VInos

ENSALADAS

Ensalada rusa
5,65 €
 
8,75 €
 
Solo tomate del bueno, según temporada
6,10 €
 
9,50 €
 
Ensalada de tomate completa
7,25 €
 
10,60 €
 
Ensalada Vinagres: anchoa, bonito, aceitunas, guindilla y cebolleta
7,90 €
 
12,50 €
 
Ensalada de morros, guindilla y cebolleta
4,95 €
 
7,90 €
 
Ensalada mixta
 
8,95 €
 
Ensalada verde sencilla
 
4,90 €
 
Ensalada de patata
 
8,90 €
 

RACIONES

LA MAR DE BUENAS

Pulpo del Atlántico “Salanort” con vinagreta
8,50 €
 
13,50 €
 
Salmón marinado en casa
6,75 €
 
10,90 €
 
Verdel en aceite con vinagreta
4,95 €
 
7,95 €
 

RACIONES DE MONTAÑA

Carne cocida con tomate
5,50 €
 
9,25 €
 
Callos y morros
5,90 €
 
9,70 €
 
Tabla de quesos
 
12,50 €
 

APERITIVO

APERITIVO, Copa de champagne Mumm + Gilda
 
8,00 €
 

PLATILLOS

Pastel de merluza hecho en casa
 
7,25 €
 
Dados de merluza rebozada con pimientos de Gernika
 
14,50 €
 
Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos
 
6,80 €
 
Jamón Guijuelo “Carrasco”
 
16,50 €
 
Pan tomaca
 
3,30 €
 
Fuet ibérico
 
5,70 €
 
Chorizo dulce o picante
 
5,60 €
 
Quesos de pastor
 
8,10 €
 
Anchoas en salazón
 
11,50 €
 
Boquerones
 
6,90 €
 
Sardinillas
 
6,90 €
 
Pimientos asados leña
 
6,45 €
 

CAZUELITAS

Bacalao ajoarriero
 
12,50 €
 
Pulpo guisado
 
14,25 €
 
Arroz con beguiaundi
 
13,50 €
 

HUEVOS

Huevos, morcilla y piquillos
 
9,60 €
 
Huevos brasa con pisto, patata, jamón y txorizo
 
8,95 €
 
Tortilla de patata pequeña o grande
2,50 €
 
9,90 €
 

BRASAS

Parrillada de verduras
 
13,75 €
 
Morcilla de Burgos con pimientos piquillo
 
10,35 €
 
Alitas de pollo
 
8,85 €
 
Costilla de ternera
 
13,95 €
 
Pluma ibérica "Carrasco"
 
20,65 €
 
Entrecot fileteado “Guikar”
 
17,40 €
 
Chuleta “Guikar"
 
39,00 €/kg €
 
Brocheta ibérica bellota “Carrasco”
 
16,60 €
 
Brocheta de pulpo y langostinos
 
21,95 €
 
Merluza
 
19,95 €
 
Langostinos
 
15,50 €
 

POSTRES

Torrija
 
5,40 €
 
Copa Bodega
 
5,40 €
 
Tarta de queso
 
5,40 €
 
Mousse de chocolate
 
5,40 €
 
Arroz con leche
 
4,40 €
 
Tarta goxua “Papperino”
 
5,40 €
 
Corte de barquillo
 
4,40 €
 

HELADOS

Tarta goxua “Papperino”
 
5,40 €
 
Corte de barquillo
 
4,40 €
 

VINOS

CAVAS Y CHAMPAGNE

Peñalba Lopez Brut Nature D.O. Cava
 
22,90 €
 
MUMM D.O. Champagne
 
38,70 €
 
MUMM 375 CL. D.O. Champagne
 
24,50 €
 

BLANCOS

Txakoli Gaintza D.O. Getariako txakolina
 
15,80 €
 
Peramor D.O. Rueda
 
10,50 €
 
Ramón Bilbao Verdejo D.O. Rioja alta
 
15,80 €
 
Enate Chardonnay D.O. Somontano
 
19,10 €
 
O´Roncal Godello D.O. Monterrei
 
16,60 €
 
Mar de Frades Albariño D.O. Rías Baixas
 
20,70 €
 
Sonsierra Viura D.O. Rioja Alta
 
17,35 €
 
Novio Perfecto Semidulce D.O. Valencia
 
17,35 €
 

ROSADOS

Campanas D.O. Navarra
 
10,90 €
 
Alconde Aguja D.O. Navarra
 
14,10 €
 
Sardasol Lágrima D.O. Navarra
 
12,95 €
 

TINTOS

Martinez Alesanco Año D.O. Rioja Alta
 
10,50 €
 
David Moreno CR. D.O. Rioja Alta
 
15,80 €
 
Azpilicueta CR. D.O. Rioja Alta
 
15,80 €
 
Marquesado CR. D.O. Rioja Oriental
 
15,80 €
 
Cantos de Valpiedra Tempranillo D.O. Rioja Media
 
18,00 €
 
Vitaran CR. D.O. Rioja Alta
 
15,80 €
 
Ramón Bilbao CR. D.O. Rioja Alta
 
18,00 €
 
Muga CR. D.O. Rioja Alta
 
26,70 €
 
Amaren CR. D.O. Rioja Alavesa
 
21,35 €
 
Baigorri CR. D.O. Rioja Alavesa
 
20,70 €
 
Baigorri (50 CL.) CR. D.O. Rioja Alavesa
 
13,65 €
 
Gazur D.O. Ribera del Duero
 
20,70 €
 
Corimbo Tempranillo D.O. Rivera del Duero
 
25,50 €
 
Roda Reserva D.O. Rioja Alta
 
34,90 €
 

SIDRA

Zelaia
 
5,35 €
 

SANGRÍA

Sangría Lolea Nº1 Zaragoza
 
17,35 €
 

PINTXOS

PINTXOS FRIOS

Ensaladilla rusa
 
2,85 €
 
Gilda
 
1,95 €
 
Indurain
 
2,80 €
 
Pastel de merluza casero
 
2,65 €
 
Huevo gamba
 
2,10 €
 
Plataforma de bonito o jamón
 
2,45 €
 
Ensalada de morros
 
2,35 €
 
Salmón marinado en casa
 
3,90 €
 
Verdel con aliño
 
2,35 €
 
Pulpo vinagreta
 
4,05 €
 
Lascas de bonito
 
2,55 €
 
Antxoas en salazón
 
3,90 €
 
Boquerón en vinagreta
 
2,70 €
 
Sardinillas
 
2,20 €
 
Paleta ibérica
 
3,30 €
 
Chorizo dulce o picante
 
2,30 €
 
Fuet ibérico
 
2,50 €
 
Quesos de pastor
 
2,75 €
 
Pan tumaca
 
3,30 €
 

PINTXOS CALIENTES

Tortilla de patata
 
2,50 €
 
Tortilla de bacalao
 
3,70 €
 
Tortilla de roquefort
 
3,10 €
 
Tortillas variadas
 
2,85 €
 
Morcilla de Burgos con pimientos
 
2,50 €
 
Morcilla de cebolla
 
2,85 €
 
Chorizo a la brasa
 
2,40 €
 
Carne cocida con tomate
 
2,60 €
 
Callos y morros
 
3,05 €
 
Morro rebozado
 
2,50 €
 
Merluza rebozada
 
4,25 €
 
Pulpo a la brasa
 
4,70 €
 

DESAYUNOS

Café o infusión con tostada, bizcocho o croissant
 
3,25 €
 
Café o infusión con tostada con tomate o croissant con mermelada y mantequilla
 
3,65 €
 
Café o infusión con tostada con tomate y jamón
 
6,25 €
 
Café o infusión con tostada y tortilla francesa o salmón
 
5,45 €
 
Zumo de naranja
 
2,95 €
 

MINIS

Completo de bonito
3,70 €
 
7,40 €
 
Jamón ibérico "Carrasco"
4,95 €
 
8,90 €
 
Tortilla de patata
3,50 €
 
5,60 €
 
Tortilla de Roquefort
4,10 €
 
6,20 €
 
Tortilla de bacalao
4,70 €
 
6,80 €
 
Tortilas variadas
3,60 €
 
5,70 €
 
Chorizo a la brasa
3,45 €
 
5,50 €
 
Quesos de pastor
3,75 €
 
5,90 €
 
Roquefort y anchoas
4,95 €
 
8,90 €
 
Caldo
 
2,20 €
 
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