ENSALADAS
Ensalada rusa
5,65
€
8,75
€
Solo tomate del bueno, según temporada
6,10
€
9,50
€
Ensalada de tomate completa
7,25
€
10,60
€
Ensalada Vinagres: anchoa, bonito, aceitunas, guindilla y cebolleta
7,90
€
12,50
€
Ensalada de morros, guindilla y cebolleta
4,95
€
7,90
€
Ensalada mixta
8,95
€
Ensalada verde sencilla
4,90
€
Ensalada de patata
8,90
€
RACIONES
LA MAR DE BUENAS
Pulpo del Atlántico “Salanort” con vinagreta
8,50
€
13,50
€
Salmón marinado en casa
6,75
€
10,90
€
RACIONES DE MONTAÑA
Carne cocida con tomate
5,50
€
9,25
€
Callos y morros
5,90
€
9,70
€
Tabla de quesos
12,50
€
APERITIVO
APERITIVO, Copa de champagne Mumm + Gilda
8,00
€
PLATILLOS
Pastel de merluza hecho en casa
7,25
€
Dados de merluza rebozada con pimientos de Gernika
14,50
€
Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos
6,80
€
Jamón Guijuelo “Carrasco”
16,50
€
Pan tomaca
3,30
€
Fuet ibérico
5,70
€
Chorizo dulce o picante
5,60
€
Quesos de pastor
8,10
€
Anchoas en salazón
11,50
€
Boquerones
6,90
€
Sardinillas
6,90
€
Pimientos asados leña
6,45
€
CAZUELITAS
Arroz con beguiaundi
13,50
€
HUEVOS
Huevos, morcilla y piquillos
9,60
€
Huevos brasa con pisto, patata, jamón y txorizo
8,95
€
Tortilla de patata pequeña o grande
2,50
€
9,90
€
BRASAS
Parrillada de verduras
13,75
€
Morcilla de Burgos con pimientos piquillo
10,35
€
Alitas de pollo
8,85
€
Costilla de ternera
13,95
€
Pluma ibérica "Carrasco"
20,65
€
Entrecot fileteado “Guikar”
17,40
€
Chuleta “Guikar"
39,00 €/kg
€
Brocheta ibérica bellota “Carrasco”
16,60
€
Brocheta de pulpo y langostinos
21,95
€
Merluza
19,95
€
POSTRES
Torrija
5,40
€
Copa Bodega
5,40
€
Tarta de queso
5,40
€
Mousse de chocolate
5,40
€
Arroz con leche
4,40
€
Tarta goxua “Papperino”
5,40
€
Corte de barquillo
4,40
€
HELADOS
Tarta goxua “Papperino”
5,40
€
Corte de barquillo
4,40
€
VINOS
CAVAS Y CHAMPAGNE
Peñalba Lopez Brut Nature D.O. Cava
22,90
€
MUMM D.O. Champagne
38,70
€
MUMM 375 CL. D.O. Champagne
24,50
€
BLANCOS
Txakoli Gaintza D.O. Getariako txakolina
15,80
€
Peramor D.O. Rueda
10,50
€
Ramón Bilbao Verdejo D.O. Rioja alta
15,80
€
Enate Chardonnay D.O. Somontano
19,10
€
O´Roncal Godello D.O. Monterrei
16,60
€
Mar de Frades Albariño D.O. Rías Baixas
20,70
€
Sonsierra Viura D.O. Rioja Alta
17,35
€
Novio Perfecto Semidulce D.O. Valencia
17,35
€
ROSADOS
Campanas D.O. Navarra
10,90
€
Alconde Aguja D.O. Navarra
14,10
€
Sardasol Lágrima D.O. Navarra
12,95
€
TINTOS
Martinez Alesanco Año D.O. Rioja Alta
10,50
€
David Moreno CR. D.O. Rioja Alta
15,80
€
Azpilicueta CR. D.O. Rioja Alta
15,80
€
Marquesado CR. D.O. Rioja Oriental
15,80
€
Cantos de Valpiedra Tempranillo D.O. Rioja Media
18,00
€
Vitaran CR. D.O. Rioja Alta
15,80
€
Ramón Bilbao CR. D.O. Rioja Alta
18,00
€
Muga CR. D.O. Rioja Alta
26,70
€
Amaren CR. D.O. Rioja Alavesa
21,35
€
Baigorri CR. D.O. Rioja Alavesa
20,70
€
Baigorri (50 CL.) CR. D.O. Rioja Alavesa
13,65
€
Gazur D.O. Ribera del Duero
20,70
€
Corimbo Tempranillo D.O. Rivera del Duero
25,50
€
Roda Reserva D.O. Rioja Alta
34,90
€
SIDRA
Zelaia
5,35
€
SANGRÍA
Sangría Lolea Nº1 Zaragoza
17,35
€
PINTXOS
PINTXOS FRIOS
Ensaladilla rusa
2,85
€
Gilda
1,95
€
Indurain
2,80
€
Pastel de merluza casero
2,65
€
Huevo gamba
2,10
€
Plataforma de bonito o jamón
2,45
€
Ensalada de morros
2,35
€
Salmón marinado en casa
3,90
€
Pulpo vinagreta
4,05
€
Lascas de bonito
2,55
€
Antxoas en salazón
3,90
€
Boquerón en vinagreta
2,70
€
Sardinillas
2,20
€
Paleta ibérica
3,30
€
Chorizo dulce o picante
2,30
€
Fuet ibérico
2,50
€
Quesos de pastor
2,75
€
Pan tumaca
3,30
€
PINTXOS CALIENTES
Tortilla de patata
2,50
€
Tortilla de bacalao
3,70
€
Tortilla de roquefort
3,10
€
Tortillas variadas
2,85
€
Morcilla de Burgos con pimientos
2,50
€
Morcilla de cebolla
2,85
€
Chorizo a la brasa
2,40
€
Carne cocida con tomate
2,60
€
Callos y morros
3,05
€
Morro rebozado
2,50
€
Merluza rebozada
4,25
€
Pulpo a la brasa
4,70
€
DESAYUNOS
Café o infusión con tostada, bizcocho o croissant
3,25
€
Café o infusión con tostada con tomate o croissant con mermelada y mantequilla
3,65
€
Café o infusión con tostada con tomate y jamón
6,25
€
Café o infusión con tostada y tortilla francesa o salmón
5,45
€
Zumo de naranja
2,95
€
MINIS
Completo de bonito
3,70
€
7,40
€
Jamón ibérico "Carrasco"
4,95
€
8,90
€
Tortilla de patata
3,50
€
5,60
€
Tortilla de Roquefort
4,10
€
6,20
€
Tortilla de bacalao
4,70
€
6,80
€
Tortilas variadas
3,60
€
5,70
€
Chorizo a la brasa
3,45
€
5,50
€
Quesos de pastor
3,75
€
5,90
€
Roquefort y anchoas
4,95
€
8,90
€
Caldo
2,20
€
PLATOS DEL DÍA
Consulta a nuestro personal los platos que tenemos hoy
MENESTRA DE VERDURAS
MARMITAKO DE SALMÓN
BACALAO A LA BRASA CON PIPERRADA
CONEJO A LA BRASA CON ALI-OLI
ALBONDIGAS DE SOLOMILLO
CARRILLERAS DE TERNERA CON PURE DE PATATA