Gozatu gure non-stop sukaldaritzaz egun osoan
Empezamos con los desayunos y nuestras famosas tortillas hechas al momento, seguimos con los pintxos fríos y calientes, mini bocadillos, raciones, ensaladas y brasas.
Gosariak
Kafea edo infusioa ogi txigortuarekin, bizkotxoarekin edo croissantarekin
Laranja-zukua
Kafea edo infusioa ogi txigortuarekin, tomatearekin eta urdaiazpikoarekin edo izokinarekin
Kafea edo infusioa ogi txigortuarekin eta tortila frantsesa
Kafea edo infusioa ogi txigortuarekin, tomatearekin edo kruasanarekin eta gurinarekin
Minis eta ogitartekoak
Roquefort tortila
Roquefort eta antxoak
Askotariko tortilak
Bakailao-tortilla
Patata-tortilla
Baserriko gaztak
Txorixoa egur-ikatzetan
"Carrasco" urdaiazpiko iberikoa
“Kompleto” Hegaluzea
Salda
Pintxos
Pintxos hotzak
Ogia tomatearekin
Baserriko gaztak
Fuet iberikoa
Txorizo gozoa edo mina
Paleta iberikoa
Sardin txikiak
Boqueroia ozpin oliotan
Antxoak
Hegaluze
Olagarroa ozpin oliotangmail
Izokina marinatua
Txerri mutur entsalada
Urdaiazpiko/hegaluze plataforma
Arrautza gamba
Legatz pastela
Indurain
Gilda
Pintxos beroak
Roquefort tortila
Olagarroa txingarretan
Legatz arrautzeztatua
Txahal muturra arrautzeztatua
Tripakiak eta muturrak
Haragi egosia tomatearekin
Txorixoa egur-ikatzetan
Tipula odolkia
Arroz odolkia piperrekin
Denetariko tortilak
Bakailo tortila
Patata tortila
Entsaladak
Entsalada errusiarra
Tomate berezia bakarrik
Tomate entsalada osoa
Ozpin entsalada: antxoak, hegaluzea, olibak, pipermina eta tipulina
Mutur entsalada, pipermina eta tipulinarekin
Entsalada mistoa
Patata entsalada
Errazioak
Onddo nahaskia
Etxeko legatz pastela
Legatz arrautzeztatua Gernikako piperrekin
Arroz odolkia piperrekin egur-ikatzetan
“Carrasco” Guijuelo urdaiazpikoa
Xolomo ibericoa
Ogia tomatearekin
Fuet iberikoa
Txorizoa goxo edo mina
Baserriko gaztak
Antxoak
Bokeroiak
Sardin txikiak
Piper erreak
Atlantikoko olagarroa ozpin oliotan
Izokina etxean marinatua
Haragi egosia tomatearekin
Tripakiak eta muturrak
Begihaundi arroza
Arrautzak egur-ikatzetan, pistoa, patata, urdaiazpikoa eta txorixoarekin
Patata tortila txiki edo handia
Ikatzekoak
Bakailoa egur-ikatzetan piperrekin
Karrilera iberikoko broxeta
Zamburiñak egur-ikatzetan txakolineko menier-erara
Barazki parrilada
Burgoseko odolkia piperrekin
Oilasko hegalak
Txahal-saiheskia
Arkumea letxugarekin
“Guikar” entrekot-a
“Guikar” Txuleta
Olagarro eta otarrainxken broxeta
Postreak
Brownie
Torrada
Bodegako kopa
Gazta tarta
Txokolate Krematsua
Arroz esnea
“Papperino” -zko Tiramisua
Barkilo-mozketa
Izozkiak
“Papperino” -zko Tiramisua
Barkilo-mozketa
Donostiako izarrak La Bodegan
Zaporetsuenak, ezagunenak, guay-enak!
Nº01
Hegaluze-ogitarteko osoa
Etxeko ogi kurruskaria eta hegaluzea. Ez dago gehiago esan beharrik.
Nº02
Pintxo Induráin
Pipermina, oliba, antxoa, hegaluze-zatia, tipulina. Eta ea nor den berarekin ahal duen txapelduna!
Nº03
Olagarro-burruntzia
Kontuz! Diotenez, brotxeta honetako Galiziako olagarroak arnasa kentzen dio! Abisatuta zaude!
Nº04
Iberiko-burruntzia
Kalitate bikaineko animaliak, maisu-maistra onenek antzinako teknikekin onduak. Urdaiazpiko oliotsu eta usaintsua, zerua ukituko dizuna!
Nº05
Ajoarriero kaxatxoak BERRIAK!
Errezeta tradizionala, Donostiako gaurko ahosabairako “ardandegia” egitea. Hatzak zurrupatzen has zaitezke!