Profitez de notre cuisine non-stop toute la journée
Nous commençons par le petit-déjeuner et nos fameuses omelettes faites à l’époque, suivis de pintxos chauds et froids, de mini-sandwichs, de plats, de casseroles, d’œufs, de salades et de grillades.
Petit dejeuners
Café ou thé avec toast, génoise ou croissant
Jus d ́orange
Café ou thé avec toast avec tomate et jambon ou saumon
Café ou thé avec toast et omelette française
Café ou thé avec toast avec tomate ou croissant avec confiture et beurre
Minis et baguettes
Omelette au roquefort
Roquefort et anchois
Tortillas variées
Omelette au cabillaud
Omelette de pommes de terre
Fromages du pays
Chorizo à la braise
Jambon ibérique "Carrasco"
“Completo” thon blanc
Soupe
Pintxos
Pintxos froids
Pain “tumaca”
Fromages du pays
Saucisson (étroit) ibérique
Chorizo epicé ou doux
Jambon ibérique
Sardinettes
Anchois à la vinaigrette
Anchois à l ́huile d ́olive
Thon blanc
Octopus à la vinaigrette
Saumon mariné
Salade de museau de porc
“Plataforma” au thon blanc ou jambon
Oeuf crevette
Pudding de merlu
Indurain
Gilda
Pintxos clauds
Omelette de fromage “Roquefort”
Octopus à la braise
Merlu pané
Museau de veau pané
Tripes et museaux
Viande de bouillon à la tomate
Chorizo à la braise
Boudin à l ́oignon
Boudin de Burgos au poivrons
Omelette varié
Omelette de la morue
Omelette de pomme de terre
Salades
Salade russe
Salade de tomate
Salade de tomate complète
Salade “Vinagres”: anchois, thon blanc, piment d ́ibarra et ciboulette
Salade de museaux, piment et ciboulette
Salade composée
Salade de pommes de terre
Portions
Revuelto de hongos
Champingnons brouillés
Pudding de merlu
Cubes de merlu en pâte avec piments Gernika
Boudin noir aux poivrons rouge à la braise
Jambon Guijuelo “Carrasco”
Longe de porc ibérique
Pain grillé avec de l ́huile et tomate
Saucisson (étroit) ibérique
Chorizo epicé ou doux
Fromages du pays
Anchois salés
Anchois
Sardinettes
Poivrons rôtis au bois
Octopus à la vinagrette
Saumon mariné
Viande de bouillon à la sauce tomate
Tripes et museau de veau
Ragoût de octopus
Riz au “begihaundi”
Oeufs grillés à la ratatouille, pomme de terre, jambon et chorizo
Omelette de pommes de terre petite ou grande
Braises
Morue à la braise aux poivrons
Brochette de joue ibérique
Pétoncles grillés au txakoli menière
Légumes à la braise
Boudin noir aux poivrons rouge à la braise
Ailes de poulet
Côtes de veau
Plume ibérique
Agneau avec laitue
Entrecot “Guikar”
Côte de boeuf “Guikar”
Brochette de octopus et crevettes
Desserts
Brownie
Pain perdu
Pain perdu
Tarte au fromage
Chocolat crémeux
Riz au lait
Glace Tiramisú "Papperino
Découpage des plaquettes
Crème glacée
Glace Tiramisú "Papperino
Découpage des plaquettes
Les stars de Donostia à La Bodega
Le plus savoureux, le plus populaire, le plus cool!
Nº01
Sandwich complet au thon
Pain croustillant fait maison et thon du nord. Inutile d'en dire plus.
Nº02
Induráin Pintxo
Piment, olives, anchois, thon, oignon nouveau... Et voyons qui est le champion qui peut le supporter!
Nº03
Brochette de pieuvre
Attention, on dit que le poulpe galicien de qualité supérieure de ce kebab est à couper le souffle, alors soyez prévenus!
Nº04
Brochette de porc ibérique
Des animaux de première qualité soignés selon des techniques ancestrales par les meilleurs maîtres, un jambon huileux et aromatique qui vous fera toucher le ciel!
Nº05
Cazuelitas ajoarriero ¡NUEVAS!
Receta tradicional, elaboración “bodeguera” para el paladar donostiarra de hoy. ¡Ya puedes empezar a chuparte los dedos!