Nos pintxos
Pintxos froids
Pain “tumaca”
Fromages du pays
Saucisson (étroit) ibérique
Chorizo epicé ou doux
Jambon ibérique
Sardinettes
Anchois à la vinaigrette
Anchois à l ́huile d ́olive
Thon blanc
Octopus à la vinaigrette
Saumon mariné
Salade de museau de porc
“Plataforma” au thon blanc ou jambon
Oeuf crevette
Pudding de merlu
Indurain
Gilda
Pintxos chauds
Omelette de fromage “Roquefort”
Octopus à la braise
Merlu pané
Museau de veau pané
Tripes et museaux
Viande de bouillon à la tomate
Chorizo à la braise
Boudin à l ́oignon
Boudin de Burgos au poivrons
Omelette varié
Omelette de la morue
Omelette de pomme de terre